近日，由世界自然基金会（瑞士）北京代表处（WWF 北京代表处）与中国肉类协会（CMA）共同主办的“牛肉供应链可追溯发展研讨会”在北京召开。研讨会邀请到来自中国和巴西等牛肉产地国的行业企业、金融机构、社会组织等专家学者，共同探讨通过可追溯手段推动全球生态友好型牛肉供应链的路径。中央财经大学绿色金融国际研究院国际合作研究中心高级研究员石琳博士应邀参与研讨会并作发言。

与会嘉宾强调了牛肉供应链透明度的重要性，并表示中国肉类协会（CMA）与世界自然基金会（WWF）将共同努力推动肉类行业的可追溯性和透明度，以确保肉类产品供应链的安全和生态友好。同时，该会议也强调了在推进与中国的可持续农业伙伴关系中的努力，并介绍了在零碳牛肉发展和养殖业可持续性方面采取的新举措。

石琳博士在“国内经验分享”环节中强调，牛肉生产导致的土地转换占粮食系统土地用途变化排放（LUC emissions）的17%-34%（粮食系统总排放量的4%-9%）。近年来，中国牛肉进口呈快速增长趋势，其中近75%的进口牛肉来自南美地区，包括巴西（41%）、阿根廷（18%）、乌拉圭（13%）等。国内自产、制造和批发等相关行业主要分布在西部、华中、西南和东北地区，产业链的各环节分布相对较为分散。她从绿色供应链金融的角度分享了支持牛肉供应链可追溯体系和生物多样性保护的现状和挑战，并表示可通过推动跨国牛肉供应链追溯系统的建设，以提升牛肉供应链整体的食品安全和生态环境保护意识，实现牛肉供应链的整体绿色升级。

在研讨会的小组讨论环节中，与会嘉宾就“牛肉行业可追溯性现状”、“关键供应链数据及数据获取”、“强化中国牛肉供应链可追溯性所需采取的行动”等关键问题展开了热烈讨论。专家们一致认为，实现牛肉供应链的可追溯性需要各利益参与方积极开展交流与合作，通过全球产业链上下游的合作、政府与行业之间协调，对接并整合中国与其他牛肉产地国目前已存在的可追溯体系和平台，实现从源头到终端的可追溯性，进一步推动牛肉供应链的绿色可持续转型。

本次牛肉供应链可追溯发展研讨会分设“国内经验分享”、“国际经验分享”、“企业案例分享”三个环节，旨在通过分享国内外企业案例与实践经验，为中国肉类企业和来自主要牛肉产地国的肉类企业之间搭建一个信息交流、合作共赢的可追溯发展平台。

新媒体编辑：吴雨曦